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炎熱的夏天，沈陽市中大街的步行街“壹佳燒豬蹄”的店外排起了長隊。 很多客人9點半趕到這里是為了烤皮脆嫩、肌肉彈齒的香豬蹄。 上司孫麗麗在自己的店內(nèi)忙碌地工作。 這是她的創(chuàng)業(yè)夢想開始的地方。

今年28歲的孫麗麗，是從綏中縣偏遠山村出來的普通女孩子。 2009年大學(xué)畢業(yè)后，師范專業(yè)的孫麗麗放棄了對口的工作，選擇了進入銷售領(lǐng)域。 憑自己的能力，去年她已經(jīng)完成了某知名集團東北地區(qū)銷售部長的職位，月薪1萬元左右。

雖然收入穩(wěn)定，但孫麗麗并沒有放棄創(chuàng)業(yè)。 去年4月，她在不知不覺中看到了創(chuàng)業(yè)的故事。 “大學(xué)生畢業(yè)后烤豬蹄每月收入10萬美元”。 她覺得這個項目很有趣。 “高科技的我們做不到。 這也許可以通過自己的經(jīng)驗，營銷模式。 ”。

去年“五一”期間，她和丈夫去合肥實地考察，發(fā)現(xiàn)街道豬蹄被烤壞了，連續(xù)吃了四天的豬蹄后，夫婦最終選定了一家。 項目已經(jīng)明確，但兩個年輕人手頭的積蓄還不到1萬元，4.8萬元的代理費還沒有著落。

孫麗麗一直很關(guān)心她的高中老師，打電話請老師出主意。 最后，在老師和雙方父母的幫助下，兩人成功獲得了烤豬蹄沈陽地區(qū)的代理。 代理的錢處理了，經(jīng)過20多天的調(diào)查，他們決定在沈陽最繁華的中街開店，但每季度6萬元的房租再次困擾了他們。 那時，孫麗麗想到了國家創(chuàng)業(yè)貸款的政策。 最終順利借出了10萬元。

年6月6日，“壹佳烤豬蹄”總店在中通的步行街正式開業(yè)。 開業(yè)當(dāng)天，生意很紅火，準(zhǔn)備的600多份豬蹄烤好了，18點就全部賣完了。 在接下來的一個月里，由于豬蹄味道好、質(zhì)量高、產(chǎn)品新穎，每天的銷售額從600部激增到2000部。

生意越來越紅火，但人手明顯不足。 當(dāng)時店里只有孫麗麗、弟弟和丈夫三個人，每天從早上4點半忙到半夜。 頭三天，他們一共吃了兩頓飯。

因為長時間站著，孫麗腳腫，直到現(xiàn)在聲音還是沙啞。 “我丈夫每天從早到晚夾著豬蹄，翻豬蹄，三指太累，晚上睡覺總是痛得醒來。 ’說到那時，她還很心痛。

人手不夠，雙方父母也經(jīng)常來幫忙。 去年7月，母親在使用鋸骨機時，不小心受傷，手差點骨折。 對于這段經(jīng)歷，孫麗麗內(nèi)疚地說:“我覺得對不起他們，他們也跟著我吃了這么多苦。 我一定會給你開這家店的”。

不懈的努力帶來了豐厚的回報。 歷時一年多，孫麗麗完成了從地區(qū)代理商到沈陽市總代理、東北地區(qū)總代理的“三級跳”。 目前，中通步行街有3家店鋪，東北地區(qū)有105家店鋪加盟。 6平方米的小店將創(chuàng)造100萬元以上的利潤，月銷售將達到50萬元。 不僅還清了全部債務(wù)，還增加了很多想創(chuàng)業(yè)的年輕人。

加盟商中有個叫王成的年輕人，剛從軍隊回來，妻子懷孕了，他想創(chuàng)業(yè)沒有資金，誰也幫不了他。 現(xiàn)在的他讓孫麗麗想起了當(dāng)初的自己。 墊付1萬元啟動資金后，孫麗麗把自己的經(jīng)歷告訴了他，并展示了如何規(guī)避風(fēng)險。 不到半年，國王的成果賺了7萬元。

今年6月6日，孫麗麗成立遼寧歷史餐飲管理有限企業(yè)。 在團隊的協(xié)助下，企業(yè)經(jīng)營的小吃品種逐漸擴大到數(shù)十種，設(shè)立大眾創(chuàng)燒吧。 這個平臺應(yīng)該是健康燒烤吧，以環(huán)境保護為特色，打算整合旗下最受歡迎的小吃項目。

“我也想把這個經(jīng)歷傳達給越來越多的年輕人”。 為了回饋社會，孫麗麗推出了創(chuàng)業(yè)支援計劃，最初的支援對象創(chuàng)造了80名有創(chuàng)業(yè)夢想的大學(xué)生。 如果是想在沈陽創(chuàng)業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生，通過考核后，可以免除所有加盟費用、技術(shù)培訓(xùn)費用，獲得各方面的創(chuàng)業(yè)支援。 本報記者王晨通訊員范雅婷

(責(zé)任:施曉娟)